Guida alle degustazioni di vino: networking con un calice
Mi sono mai chiesto prima se la degustazione di vino potesse essere combinata con il networking? No.
Guida alle degustazioni di vino: networking con un calice
Mi sono mai chiesto prima se la degustazione di vino potesse essere combinata con il networking? No. Finché Andrey non mi ha invitato alla prima di queste riunioni. Ha sempre cercato modi per ampliare la cerchia di conoscenze e assicurava che un paio di calici a volte funziona non peggio di un forum aziendale.
Perché il vino e il networking si abbinano così bene
1. Il vino abbatte le barriere
Ai normali eventi spesso sento tensione. Alla degustazione, invece, quando ho già un calice in mano, la conversazione parte più facilmente. Nel ristorante moscovita «Vinnij Podval» è andata proprio così: io e Anna abbiamo prima discusso del vino, poi siamo passati ai viaggi.
2. Un tema comune per la conversazione
A volte semplicemente non sai da dove iniziare. Il vino fornisce un pretesto pronto. A un incontro mi sono messo a parlare con Ivan, che si intendeva molto di vini. Abbiamo iniziato dal suo chardonnay preferito e finito con lo scambio di contatti e piani per incontrarci di nuovo.
3. L'atmosfera favorisce l'apertura
Molte degustazioni si svolgono in piccoli bar con luci soffuse e musica tranquilla. Niente a che vedere con le sale conferenze rumorose. In un tale ambiente ho conosciuto Mikhail dell'IT. Entrambi siamo venuti solo per rilassarci, e alla fine abbiamo parlato tutta la sera.
4. Il formato è adatto ai principianti
Alla prima degustazione mi sentivo insicuro tra chi chiaramente se ne intendeva di vini. Ma dopo un paio di calici e un breve racconto del sommelier tutto si è sistemato. Tali eventi spesso includono mini-lezioni, e i principianti si inseriscono rapidamente.
Come comportarsi
Non è necessario essere esperti. Basta dire che il vino ti ha ricordato un viaggio in Provenza o semplicemente chiedere l'opinione dell'interlocutore. Un paio di anni fa ho conosciuto così Natasha, chiedendole come le sembrava il merlot. La conversazione è partita, ci siamo scambiati i biglietti da visita.
Vestiti comodamente, ma non in modo trascurato. Lo smart casual va quasi sempre bene. È meglio avere i biglietti da visita con sé. E non dimenticare di alternare il vino con l'acqua, altrimenti verso la fine della serata sarà difficile sostenere la conversazione.
Dove trovare le degustazioni
A Mosca e Pietroburgo ce ne sono molte. Di solito le cerco su TimePad. Si possono anche seguire le pagine dei ristoranti sui social: «Wine&Crab» e «Sixty» organizzano regolarmente queste serate. Anche nelle regioni ci sono opzioni. In Crimea, ad esempio, i club del vino a volte organizzano degustazioni gratuite.
Preparazione alla degustazione: alcuni consigli pratici
Prima di uscire a volte guardo un paio di brevi video su YouTube per rinfrescare la memoria. La differenza tra cabernet e merlot si ricorda rapidamente. Aiuta anche pensare in anticipo a come raccontare brevemente di sé. Di solito dico semplicemente: «Ciao, sono Maxim, marketer, sto lavorando a un nuovo progetto».
Dopo la degustazione: come conservare i contatti
Il giorno dopo di solito scrivo a quelli con cui è stato interessante. Propongo di incontrarci per un caffè. I legami creati con un calice di vino a volte si trasformano in conoscenze a lungo termine o persino in progetti comuni. L'importante è non rimandare.
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